Sju år gammal stod jag och såg på ett löv i skogen. Lövet existerade med sådan självklarhet att jag i den stunden insåg att det jag kunde lära från detta lilla löv var fullkomligt oändligt. Jag såg mig själv i det lövet och det gör jag fortfarande.

Naturen är min självklara hemvist och främsta läromästare. Så länge jag kan minnas har den fascinerat mig och jag har med förundran observerat dess inverkan på oss människor.

Ju mer jag lär mig om växternas samspel desto mer förundrad blir jag. Det är för mig en passion att tillvarata naturens kunskap och föra den vidare till andra.

☽

Förutom de otaliga timmar jag spenderat i naturens universitet har jag studerat och arbetat med växter de senaste tio åren, bl.a. genom botaniska studier via Umeå universitet, en treårig trädgårdsmästarutbildning via Göteborgs Universitet (Dacapo) samt certifierat mig i Permakultur via Richard Perkins, Ridgedale Permaculture. Under fem års tid arbetade jag som huvudträdgårdsmästare på Sinnenas Ateljé AB och ansvarade bl.a. för ett Raw food café och anordnade skördefester. Parallellt har jag fördjupat mig i medicinalväxter och växtbaserad kost, dess för- och nackdelar samt experimenterat med kostens inverkan på vårt välmående, fysiskt och psykiskt.

Jag anordnar och ger kurser inom ”vilda växter som mat och medicin” samt håller  föreläsningar i andra närbesläktade ämnen,  som naturlig föda, raw food, örter, odling, hållbar utveckling med flera. Jag är även certifierad Green smoothie chef, personligt tränad och certifierad av Victoria Boutenko, författare till bl.a. Green for Life.

Sammantaget har det här gett mig en stor kännedom om växter, vilda & kultiverade, dess användningsområden i trädgården och deras sammansättning som mat och medicin i köket.
Från jord till bord.

Jordens rikedom är inbäddad i varenda cell i min kropp. Det känns naturligt för mig att dela med mig av kunskapen kring växter, odling, kost och hur vi människor kan leva i harmoni och hälsa i våra kroppar och på jorden.

☽

Angelina har även figurerat en del i media. Ett videoreportage från hemvistet i Lillpite, Torpet Solvilda, finns att se här (öppnas automatiskt). Flertalet tidningsartiklar finns att läsa om giftfri renovering, odling och örter m.m. i Piteå Tidningen, PT. Raw food matlagning i TV4´s flaggskepp ”Halv åtta hos mig”, avsnitt 26 (29 sep 2015) finns att se här.

☽

Said by others…